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건강챙기기

삼채 효능 / 먹는방법 꼼꼼하게 알아보기!

반갑습니다 :) 한들이 2017.01.09 12:48

삼채 효능 / 먹는방법 꼼꼼하게 알아보기! 



오늘은 고혈압에 탁월하다는 

삼채! 삼채에 대해서 알아볼게요 

일반 파와 비슷하게 생겼지만 효능은 훨씬 좋은 

삼채 효능/ 먹는방법 꼼꼼하게 알아보세요~~~ 


삼채란??


미얀마가 원산지로 인도, 중국, 티벳에서도 많이 재배되고

있는 식물로 단맛, 쓴맛, 매운맛 3가지맛을 다가지고 있다고

합니다. 고대 중국인과 로마인들은 화상등에 약초롤 사용

하였으며 유럽에서는 고급음식재로로 사용되고 있다고 합니다.


식이유황, 필수아미노산, 식이섬유등이 풍부하여 항암작용은

물론 당뇨, 고지혈증에 뛰어난 효과가 있으며 언뜻보면 부추처럼

생겼지만 부추와 다르게 잎, 뿌리까지 모두 먹을수 있다고 합니다.



삼채 효능


삼채 효능 1. 항암효과


몸에서 활성산소를 제거하는 항산화제 역할을 하는 식이유황성분이

풍부하고 항산화제 성분인 비타민E, 코엔자임, Q10 그리고 강력한

항암효과가 있는 사포닌 성분이 인삼의 60배나 될정도로 풍부하여

암예방에 도움이 된다고 합니다.



삼채 효능 2. 피부미용


풍부하게 함유되어 있은 유황성분이 피부조직을 결합시켜주는

효과가 있고 세포조직의 활성화로 기미 또는 검버섯등에 효과가

있으며 염증을 삭히고 살균력이 강해 피부트러블에 도움이 되며 

풍부한 섬유질의 정혈작용으로 인해 피부노화에 도움이 되는등

피부미용에 도움이 되는 삼채효능이 있다고 합니다.


삼채 효능 3. 성인병예방


체내 활성산소를 분해하고 혈관을 깨끗하게 해주는 효과가 있고

콜레스테롤을 억제하는 효과가 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주며

혈전을 분해하여 혈액순환이 원활하게 하는데 도움을 주어 고혈압,

고지혈증 같은 각종 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다.





삼채 효능 4. 당뇨개선


사포닌이 풍부하게 함유되어 있어서 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추는데

도움을 주며 풍부하게 함유되어 있는 식이유황과 플라보노이드 성분이

혈당을 조절하는 효과가 있어서 당뇨개선에 도움이 된다고 합니다.



삼채 효능 5. 정력강화


마늘의 6배나 될정도로 풍부하게 함유되어 있는 식이유황 성분이

정자의 재생을 도와주고 정자의 움직임 향상에 도움을 주는등

정력강화에 도움이 되는 삼채효능이 있다고 합니다.


삼채 효능 6. 피부질환개선


산업의 발달로 인한 각종 매연 과 환경호르몬, 중국발 미세먼지등 여러가지

이유로 피부질환 증상을 호소하는 사람들이 많이 있는데 풍부하게 함유

되어 있는 식이유황 성분은 염증억제는 물론 살균력이 강하고 통증을

완화시켜주는 효과가 있어서 아토피, 건선, 무좀등 각종 피부질환개선에

도움이 된다고 합니다.


삼채 효능 7. 변비개선


과도한 스트레스 나쁜식습관등 여러가지 이유로 변비증상을 호소하는

사람들이 많이 있는데 풍부하게 함유되어 있는 섬유소가 혈액을 맑게하고

장운동을 활발하게 해주는 효과가 있어서 변비 개선에 도움이 된다고 합니다.



삼채 효능 8. 뼈건강


풍부하게 함유되어 있는 유황성분으로 인해 뼈 밀도는 물로 뼈 강도가 높아

지는 효과가 있어서 성장기 어린이의 골격형성은 물론 성인들의 골다공증

예방등 뼈건강에 도움이 되는 삼채효능이 있다고 합니다.



삼채 먹는방법 / 먹는법 


마늘종처럼 종이 올라와 꽃을 피우며 종과 잎, 뿌리 모두 식용이 가능합니다

잎이 무성한 여름에는 잎을 한꺼번에 베어 즙을 내 마시기도 하고 

장아찌, 김치, 무침, 전, 튀김등

다양한 요리가 가능합니다

 또 건조시켰다가 가루를 내거나 차로 마시기도 합니다

삼채는 열을 가하면 톡 쏘는 쓴맛이 사라지면서 단맛이 높아지는 특징이 있습니다

이와 함께 기름을 흡수하는 성질이 있어 국물이 깔끔해지며

 특히 닭백숙, 돼지고기수육, 오리백숙등에 잘 어울려 함께 먹으면 좋습니다




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